вторник, 29 октября 2024 г.

Осеннее настроение 2024,фото-челлендж.

 Добрый день.
Сегодня у меня последний пост в рамках осеннего проекта у Лены "Осеннее настроение 2024
Задание-
▲ Фото-челлендж: соберите в один пост свои фото - осенние листья; любимый свитер; осенняя кружка; яблоки; пирог; термос, книга сказок, осенняя аллея. Эти фото могут быть, естественно, не за один день.

Вместо термоса,у меня термо кружки.
Весь сентябрь катались с мужем на велосипедах с обязательной остановкой на чаепитие с бутербродами.


Осенние листья.

Пирог.
Когда мы встречались с друзьями,они пришли с пирогом.И всем он так понравился,что взяли потом рецепт.
Я не откладывая в долгий ящик,испекла его для своих очередных гостей.
Пирог яблочный,но можно добавлять другие фрукты,я добавила киви.
Понравилось ещё тем,что не надо замешивать тесто,делается сухая смесь и потом слоями выкладывать на противень.Сверху уложить сливочное масло и в духовку.
Название не знаю,может кто-то знаком с этим рецептом.

Привожу рецепт от подруги.
Для сухой смеси:
  *  1 большая кружка сахара ( можно 2/3 или 1/2  кто следит за питанием
* 1 большая кружка пшеничной муки
* 1 большая кружка манки
* 2 пачки ванильного сахара ( не ванилина! Он дает горечь)
* 2 пачки разрыхлителя

Для начинки:
 
Яблоки любого сорта. В зависимости от размера яблока - 7-8 больших яблок.

Способ приготовления:
 
1. В большую миску насыпаем всё для сухой смеси, при этом муку просеиваем с разрыхлителем. Если захотите шоколадный вкус- какао-порошок также через сито просеиваем. Только имейте ввиду, что какао утяжеляет тесто, поэтому немного добавляйте! А в первый раз рекомендую делать без какао . Все ингредиенты хорошо перемешать. Берём 4 пиалы и разделяем смесь поровну. Я это делаю поварёшкой.
2. В другую глубокую миску натираем на крупной тёрке помытые яблоки вместе с кожурой ( сердцевину выбрасываем). По желанию можно добавить корицу по вкусу. Тщательно перемешать и выровнять поверхность. Разделить на 3 равные части как знак "Мерседес".
3. Форму для запекания прокладываем бумагой для выпечки. Ничего не смазываем!
4. Теперь мы формируем пирог:
Слой сухой смеси- слой яблок, слой сухой смеси- слой яблок, слой сухой смеси- слой яблок и сверху ещё слой сухой смеси.
Сухую смесь насыпаем равномерно и разравниваем лопаточкой. Яблочную смесь я щепотками выкладываю равномерно, чтобы покрыть всю поверхность, немного разравниваю, но не придавливаю вниз, чтобы тесто в духовке могло свободно подняться. Это важно! Когда последний яблочный слой - яблочный сок из миски струйкой проливаем в пирог. Завершает 4 слой сухой смеси!
Когда все слои укомплектованы, мы берём из холодильника сливочное масло и ножом нарезаем пластинки, по одной выкладываем по всей площади пирога. Количество масла будет зависеть от того насколько толстыми или тонкими будут пластинки.
5. Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах с конвекцией 50 - 60 минут в зависимости от духовки. При этом когда масло впитается в пирог, чтобы не подгорел, сверху можно накрыть бумагой для выпечки.
6.  Украшение:
Кокосовая стружка - для горячего пирога сразу можно.
Сахарная пудра или шоколадная стружка только для полностью остывшего пирога, а то растает и то, и другое, проверено на своих ошибках.

Дорогие хозяюшки, это база - основа насыпного яблочного пирога. Я для разнообразия и творческого процесса к этому основному рецепту вношу свои дополнения. Например, поверх яблочной смеси можно добавить нарезанные тонкими слоями фрукты или ягоды, только тогда в третий - самый верхний слой не добавлять ничего, чтобы сухая смесь всё покрыла равномерно. Если например, ягоды будут выпирать наружу, то могут подгореть... Вы сами можете модифицировать на свой вкус и желания этот рецепт, отчего он будет уникальным в своём роде!
В пост этот пирог тоже можно будет кушать, если вы сливочное масло замените на кокосовое!
Желаю вам успехов в этом добром деле, чтобы сами получили радость от результата труда и порадовали своих родных и близких, кого будете угощать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 ❤️😍

Мои изменения.
Сахар я положила меньше половины стакана и было сладко.Может потому,что яблоки сладкие.
Вместо разрыхлителя я использую соду,не гашу её уксусом,чайную ложку просеяла с мукой.( вкус соды не чувствовался)
Ванилин купила на вайлдберриз, 350 гр за 316р.Хватит надолго.




Книга сказок.
По рекомендации одного блогера читаю Туве Янссон "В глубине ноября".
Такой комментарий прочитала в интернете:
"В глубине ноября" завершает цикл про Муми-троллей. Янссон написала ее после смерти матери.
Это своего рода психотерапия, прощание с детством, атмосферой семьи. Но по какому-то недоразумению, книгу считают детской. Даже взрослый не каждый поймет все аллегории. 

В этой книге рассказывается о том, что происходит в покинутом Муми-троллями доме в то время, когда они уплыли жить на остров с маяком. У них собираются гости - все те, кто замерз и телом, и душой в конце осени и решил погреться у их тепла.

Но вот незадача - дом заколочен и все говорит о запустении. Пустота в душе и вокруг - это весьма некомфортно. Но они справляются. Каждый - своим способом. И только Хомса Тофт, олицетворяющий, как мне кажется, внутреннего ребенка, не может вынести, что Муми-мама все не возвращается. Он остается совсем один в пустом доме и когда на горизонте появляется точка, он уверен, что это она. Вернулась."


Яблоки.
Я ни на что не намекаю))

Осенняя кружка.
Тема мумиков продолжается.

Осенняя аллея.



Любимый свитер.
Вяжу.



До новых встреч!

27 комментариев:

  1. Каакой аранистый свитер! И такие разные ретмы перекрещивания, кайф разглядывать.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой,я даже таких слов не знаю))У меня они просто косы.Теперь буду знать!
      Осенью хочется чего-то позаковыристей!

      Удалить
  2. Ирина, до меня не сразу дошло, почему ты не на что не намекаешь с яблоками -))

    ОтветитьУдалить
  3. Красивое фото, где гусыня гуляет по золотому осеннему ковру. Ого! сколько аранов на любимом свитере.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля,это у наших соседей такой красивый клён!
      Благодаря вам,я новое название кос узнала,что это араны.

      Удалить
  4. Классый отчет. Очень понравилось - "ни на что не намекаю". А свитер какой обещает быть красивый.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вероника,благодарю)
      Надеюсь свитер довязать,в прошлом году начинала такой же,только поярче,но недовяз остался.

      Удалить
  5. Ого, какой свитер, обалдеть, давай скорее заканчивай и показывай красотищу!
    Про намёк с яблоками я так и не поняла.
    А пирога такого я где-то видела рецепт, но не рискнула повторить... Очень непривычная схема, но у тебя на фото выглядит очень аппетитно.
    Блинчик прекрасно смотрится на ковре из жёлтых листьев.
    Про книжки. Вообще многие книжки написаны для взрослых, но их почему-то считают детскими, хотя да, смысл понятен не всем взрослым. Например, Тома Сойера Марку Твену пришлось корректировать под детскую аудиторию, и он вычеркнул оттуда много непристойностей и спорных моментов для церкви. Путешествие Гулливера - тоже отнюдь не детская книга, чистая сатира, и мне удивительно, что её причисляют к детской литературе, хотя её изрядно сократил и облагородил аббат Дефонтен. Робинзон Крузо - это всего лишь фрагмент полного сочинения Дефо. Барона Мюнхгаузена подкорректировал для русских детей Чуковский. а так-то изначально это были статьи в газете с историями из жизни реального человека. Ну и Хоббит и тому подобные тоже не были задуманы как литература для детей, Толкин просто увлекался созданием эльфийского языка, будучи профессором-лингвистом. Яркий пример - Алиса в стране чудес, я и сейчас половины книги не понимаю, а в детстве мне она казалась каким-то сумасшествием, набором красивых слов)))
    А Мумиков вообще, как я поняла, нужно читать по одной главе, или даже по одному абзацу, и обдумывать.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ,в прошлом году уже начинала похожий,только поярче и что-то не пошло и забросила,надеюсь этот довяжу.Хотя спинку надо будет перевязывать.
      Какое самое известное блюдо с гусём?Гусь с яблоками))
      А я вот не наткнись на рекомендацию блогера,не прочитай комменты,так бы и не знала,что некоторые главы надо рассматривать именно для взрослых.А начав читать и правда,по другому воспринимается.
      А все остальные книги,которые ты перечислила,я также думала,что они для детей.Правда Алису я так и не прочитала,не пошла она мне в детстве,даже мультфильм не смогла смотреть,какая-то белиберда казалась.Может сейчас надо почитать,с другого ракурса,так сказать,может получше пойдёт))
      И мы сейчас некоторые песни из 80-х слушаем,знакомые всем нам,в те времена всем известные,а воспринимаем их совершенно по-другому,слышим мысли,которые автор хотел донести до слушателей.А тогда они воспринимались просто как складный набор слов. Но и мы с тех пор поменялись))

      Удалить
    2. Ира, надо довязать, такая красота! С аранами!
      Я тоже Алису всё хочу почитать, освежить восприятие. Но я так и Войну и мир тоже хочу, но объём книги пугает мой скудный ум.
      Про песни - в точку. Фильмы - то же самое, столько новых смыслов находишь, новых деталей в картинке. Мудреем, чоуш)))

      Удалить
    3. А я Войну и мир и в школе не читала,и сейчас не хочется))
      Фильмы точно,мы так "Старый новый год" под другим градусом пересмотрели и теперь это один из любимых фильмов стал,на цитаты весь разобрали.

      Удалить
    4. Вчера вообще не поняла, к чему ты написала про гуся с яблоками. Только сегодня дошло. Ну, мне такое в голову не пришло. Я блиночку не воспринимаю как гуся, мне кажется, она как член семьи.

      Удалить
    5. Наташ,блинуся у нас как член семьи))Но иногда так шутим))

      Удалить
  6. Рецепт пирога очень интересный, но пожалуй я не рискну такой готовить:)
    Гусита красавица, а яблоки вы и так съедите:)
    Алису в стране чудес несколько раз перечитывала, но воспринимаю как детскую историю, ничем не цепляет, или не вижу, и просто читаю...
    Хорошей осениеще нам всем перед долгой зимой!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириш,я тоже боялась печь по такому странному рецепту,а ещё и с манкой никогда не любила выпечку,а тут попробовала и два раза подряд испекла.Пекла бы и дальше,но проблема во мне,я его могу есть на завтрак,обед и ужин,а это чревато лишними кг))

      Удалить
  7. Ира, такой пирог называется "три стакана". Я пекла тоже такой и мне он очень нравится. Но весь пирог будет на боках- ты права, поэтому откладываю и откладываю. До гуся с яблоками я тоже не додумалась. Очень красивые фото. Гусита вообще вне конкуренции. И свитер вяжешь красивый и по цвету и по странам. Где такая кружка с мумиками продается? У меня есть стакан и от кружки не отказалась бы. Я зимой часто открываю книгу про муми- троллей. Да, для взрослых. Почему читают детям, они воспринимают этот мир проще. У нас уже на глазах и в голове установки... Алису, говорят, надо читать в хорошем переводе. Самый детский и простой - Бориса Заходера. С него можно и начать.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лиля хорошо,теперь название пирога буду знать!
      Кружку брала на вайлдберриз ещё 2 года назад.Но она маленькая-маленькая.Иногда на ночь пью чай из неё,чтоб много не пить))
      Вот есть такой вариант кружки
      https://www.wildberries.ru/catalog/195762860/detail.aspx

      Удалить
  8. Ира, такой пирог называется "три стакана". Я пекла тоже такой и мне он очень нравится. Но весь пирог будет на боках- ты права, поэтому откладываю и откладываю. До гуся с яблоками я тоже не додумалась. Очень красивые фото. Гусита вообще вне конкуренции. И свитер вяжешь красивый и по цвету и по странам. Где такая кружка с мумиками продается? У меня есть стакан и от кружки не отказалась бы. Я зимой часто открываю книгу про муми- троллей. Да, для взрослых. Почему читают детям, они воспринимают этот мир проще. У нас уже на глазах и в голове установки... Алису, говорят, надо читать в хорошем переводе. Самый детский и простой - Бориса Заходера. С него можно и начать.

    ОтветитьУдалить
  9. У меня хороший перевод Алисы, книжка читается на одном дыхании. Много построено на игре слов, смены значений и смыслов от одной буквы. Очень люблю Мумиков :))) В свое время купила целое подписное и перечитала от корки до корки :))). А хоббит нудноват даже для взрослых :))) Помню, как заставляла себя читать дальше, пока он описывал всех входящих к хоббиту (одежду и т.п.). Дочери он понравился, т.к. я читала ей вслух "в лицах и с выражением" (а это я умею, все ж столько лет в школьном театре была и на конкурсах чтецов :)))). Пирог интересный, но я пас, т.к. с годами поняла, что манку в рецептах мои не любят, да и я тоже. Вот манную кашу - очень люблю :))). Свитер очень красивый, сложный! А гусита хороша во всех образах :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ,может и соберусь когда-нибудь прочитать Алису.
      А Хоббита не читала и нет желания.
      Я тоже к манке в пирогах отрицательно отношусь.Здесь проскочило,потому что когда пробовала пирог,не знала состав))А потом и сама испекла с манкой.
      А сейчас купила кукурузную манку,ещё не пробовала с ней печь.

      Удалить
  10. Ирина, я тоже вяжу новый свитер, а твоими косами-аранами любуюсь :)

    ОтветитьУдалить
  11. Пирог такой где то видела, но сама не пекла. Выглядит аппетитно!
    А свитер то- да розовый! Буду ждать готовое изделие!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пирог понравился простотой исполнения,там из самого долгого яблоки натереть.
      Возможно монитор цвет немного искажает,цвет кофты персиковый,на пряже написано персик,а мне он даже как коралловый видится)Но и недалеко от розового,да))

      Удалить