Добрый день.
Сегодня у меня последний пост в рамках осеннего проекта у Лены "Осеннее настроение 2024
Задание-
▲ Фото-челлендж: соберите в один пост свои фото - осенние листья; любимый свитер; осенняя кружка; яблоки; пирог; термос, книга сказок, осенняя аллея. Эти фото могут быть, естественно, не за один день.
Вместо термоса,у меня термо кружки.
Весь сентябрь катались с мужем на велосипедах с обязательной остановкой на чаепитие с бутербродами.
Осенние листья. Пирог.
Когда мы встречались с друзьями,они пришли с пирогом.И всем он так понравился,что взяли потом рецепт.
Я не откладывая в долгий ящик,испекла его для своих очередных гостей.
Пирог яблочный,но можно добавлять другие фрукты,я добавила киви.
Понравилось ещё тем,что не надо замешивать тесто,делается сухая смесь и потом слоями выкладывать на противень.Сверху уложить сливочное масло и в духовку.
Название не знаю,может кто-то знаком с этим рецептом.
Привожу рецепт от подруги.
Для сухой смеси:
* 1 большая кружка сахара ( можно 2/3 или 1/2 кто следит за питанием
* 1 большая кружка пшеничной муки
* 1 большая кружка манки
* 2 пачки ванильного сахара ( не ванилина! Он дает горечь)
* 2 пачки разрыхлителя
Для начинки:
Яблоки любого сорта. В зависимости от размера яблока - 7-8 больших яблок.
Способ приготовления:
1. В большую миску насыпаем всё для сухой смеси, при этом муку просеиваем с разрыхлителем. Если захотите шоколадный вкус- какао-порошок также через сито просеиваем. Только имейте ввиду, что какао утяжеляет тесто, поэтому немного добавляйте! А в первый раз рекомендую делать без какао . Все ингредиенты хорошо перемешать. Берём 4 пиалы и разделяем смесь поровну. Я это делаю поварёшкой.
2. В другую глубокую миску натираем на крупной тёрке помытые яблоки вместе с кожурой ( сердцевину выбрасываем). По желанию можно добавить корицу по вкусу. Тщательно перемешать и выровнять поверхность. Разделить на 3 равные части как знак "Мерседес".
3. Форму для запекания прокладываем бумагой для выпечки. Ничего не смазываем!
4. Теперь мы формируем пирог:
Слой сухой смеси- слой яблок, слой сухой смеси- слой яблок, слой сухой смеси- слой яблок и сверху ещё слой сухой смеси.
Сухую смесь насыпаем равномерно и разравниваем лопаточкой. Яблочную смесь я щепотками выкладываю равномерно, чтобы покрыть всю поверхность, немного разравниваю, но не придавливаю вниз, чтобы тесто в духовке могло свободно подняться. Это важно! Когда последний яблочный слой - яблочный сок из миски струйкой проливаем в пирог. Завершает 4 слой сухой смеси!
Когда все слои укомплектованы, мы берём из холодильника сливочное масло и ножом нарезаем пластинки, по одной выкладываем по всей площади пирога. Количество масла будет зависеть от того насколько толстыми или тонкими будут пластинки.
5. Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах с конвекцией 50 - 60 минут в зависимости от духовки. При этом когда масло впитается в пирог, чтобы не подгорел, сверху можно накрыть бумагой для выпечки.
6. Украшение:
Кокосовая стружка - для горячего пирога сразу можно.
Сахарная пудра или шоколадная стружка только для полностью остывшего пирога, а то растает и то, и другое, проверено на своих ошибках.
Дорогие хозяюшки, это база - основа насыпного яблочного пирога. Я для разнообразия и творческого процесса к этому основному рецепту вношу свои дополнения. Например, поверх яблочной смеси можно добавить нарезанные тонкими слоями фрукты или ягоды, только тогда в третий - самый верхний слой не добавлять ничего, чтобы сухая смесь всё покрыла равномерно. Если например, ягоды будут выпирать наружу, то могут подгореть... Вы сами можете модифицировать на свой вкус и желания этот рецепт, отчего он будет уникальным в своём роде!
В пост этот пирог тоже можно будет кушать, если вы сливочное масло замените на кокосовое!
Желаю вам успехов в этом добром деле, чтобы сами получили радость от результата труда и порадовали своих родных и близких, кого будете угощать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 ❤️😍
Мои изменения.
Сахар я положила меньше половины стакана и было сладко.Может потому,что яблоки сладкие.
Вместо разрыхлителя я использую соду,не гашу её уксусом,чайную ложку просеяла с мукой.( вкус соды не чувствовался)
Ванилин купила на вайлдберриз, 350 гр за 316р.Хватит надолго.
Книга сказок.
По рекомендации одного блогера читаю Туве Янссон "В глубине ноября".
Такой комментарий прочитала в интернете:
"В глубине ноября" завершает цикл про Муми-троллей. Янссон написала ее после смерти матери.
Это своего рода психотерапия, прощание с детством, атмосферой семьи. Но по какому-то недоразумению, книгу считают детской. Даже взрослый не каждый поймет все аллегории.
В этой книге рассказывается о том, что происходит в покинутом Муми-троллями доме в то время, когда они уплыли жить на остров с маяком. У них собираются гости - все те, кто замерз и телом, и душой в конце осени и решил погреться у их тепла.
Но вот незадача - дом заколочен и все говорит о запустении. Пустота в душе и вокруг - это весьма некомфортно. Но они справляются. Каждый - своим способом. И только Хомса Тофт, олицетворяющий, как мне кажется, внутреннего ребенка, не может вынести, что Муми-мама все не возвращается. Он остается совсем один в пустом доме и когда на горизонте появляется точка, он уверен, что это она. Вернулась."
Яблоки.
Я ни на что не намекаю))
Осенняя кружка.
Тема мумиков продолжается.
Осенняя аллея.
Любимый свитер.
Вяжу.
До новых встреч!
Каакой аранистый свитер! И такие разные ретмы перекрещивания, кайф разглядывать.
ОтветитьУдалитьОй,я даже таких слов не знаю))У меня они просто косы.Теперь буду знать!
УдалитьОсенью хочется чего-то позаковыристей!
Ирина, до меня не сразу дошло, почему ты не на что не намекаешь с яблоками -))
ОтветитьУдалитьЮля,зато потом как поняла!))
УдалитьКрасивое фото, где гусыня гуляет по золотому осеннему ковру. Ого! сколько аранов на любимом свитере.
ОтветитьУдалитьОля,это у наших соседей такой красивый клён!
УдалитьБлагодаря вам,я новое название кос узнала,что это араны.
Классый отчет. Очень понравилось - "ни на что не намекаю". А свитер какой обещает быть красивый.
ОтветитьУдалитьВероника,благодарю)
УдалитьНадеюсь свитер довязать,в прошлом году начинала такой же,только поярче,но недовяз остался.
Ого, какой свитер, обалдеть, давай скорее заканчивай и показывай красотищу!
ОтветитьУдалитьПро намёк с яблоками я так и не поняла.
А пирога такого я где-то видела рецепт, но не рискнула повторить... Очень непривычная схема, но у тебя на фото выглядит очень аппетитно.
Блинчик прекрасно смотрится на ковре из жёлтых листьев.
Про книжки. Вообще многие книжки написаны для взрослых, но их почему-то считают детскими, хотя да, смысл понятен не всем взрослым. Например, Тома Сойера Марку Твену пришлось корректировать под детскую аудиторию, и он вычеркнул оттуда много непристойностей и спорных моментов для церкви. Путешествие Гулливера - тоже отнюдь не детская книга, чистая сатира, и мне удивительно, что её причисляют к детской литературе, хотя её изрядно сократил и облагородил аббат Дефонтен. Робинзон Крузо - это всего лишь фрагмент полного сочинения Дефо. Барона Мюнхгаузена подкорректировал для русских детей Чуковский. а так-то изначально это были статьи в газете с историями из жизни реального человека. Ну и Хоббит и тому подобные тоже не были задуманы как литература для детей, Толкин просто увлекался созданием эльфийского языка, будучи профессором-лингвистом. Яркий пример - Алиса в стране чудес, я и сейчас половины книги не понимаю, а в детстве мне она казалась каким-то сумасшествием, набором красивых слов)))
А Мумиков вообще, как я поняла, нужно читать по одной главе, или даже по одному абзацу, и обдумывать.
Наташ,в прошлом году уже начинала похожий,только поярче и что-то не пошло и забросила,надеюсь этот довяжу.Хотя спинку надо будет перевязывать.
УдалитьКакое самое известное блюдо с гусём?Гусь с яблоками))
А я вот не наткнись на рекомендацию блогера,не прочитай комменты,так бы и не знала,что некоторые главы надо рассматривать именно для взрослых.А начав читать и правда,по другому воспринимается.
А все остальные книги,которые ты перечислила,я также думала,что они для детей.Правда Алису я так и не прочитала,не пошла она мне в детстве,даже мультфильм не смогла смотреть,какая-то белиберда казалась.Может сейчас надо почитать,с другого ракурса,так сказать,может получше пойдёт))
И мы сейчас некоторые песни из 80-х слушаем,знакомые всем нам,в те времена всем известные,а воспринимаем их совершенно по-другому,слышим мысли,которые автор хотел донести до слушателей.А тогда они воспринимались просто как складный набор слов. Но и мы с тех пор поменялись))
Ира, надо довязать, такая красота! С аранами!
УдалитьЯ тоже Алису всё хочу почитать, освежить восприятие. Но я так и Войну и мир тоже хочу, но объём книги пугает мой скудный ум.
Про песни - в точку. Фильмы - то же самое, столько новых смыслов находишь, новых деталей в картинке. Мудреем, чоуш)))
А я Войну и мир и в школе не читала,и сейчас не хочется))
УдалитьФильмы точно,мы так "Старый новый год" под другим градусом пересмотрели и теперь это один из любимых фильмов стал,на цитаты весь разобрали.
Вчера вообще не поняла, к чему ты написала про гуся с яблоками. Только сегодня дошло. Ну, мне такое в голову не пришло. Я блиночку не воспринимаю как гуся, мне кажется, она как член семьи.
УдалитьНаташ,блинуся у нас как член семьи))Но иногда так шутим))
УдалитьРецепт пирога очень интересный, но пожалуй я не рискну такой готовить:)
ОтветитьУдалитьГусита красавица, а яблоки вы и так съедите:)
Алису в стране чудес несколько раз перечитывала, но воспринимаю как детскую историю, ничем не цепляет, или не вижу, и просто читаю...
Хорошей осениеще нам всем перед долгой зимой!
Ириш,я тоже боялась печь по такому странному рецепту,а ещё и с манкой никогда не любила выпечку,а тут попробовала и два раза подряд испекла.Пекла бы и дальше,но проблема во мне,я его могу есть на завтрак,обед и ужин,а это чревато лишними кг))
УдалитьКакой чудесный день.
ОтветитьУдалитьSandi,согласна!
УдалитьИра, такой пирог называется "три стакана". Я пекла тоже такой и мне он очень нравится. Но весь пирог будет на боках- ты права, поэтому откладываю и откладываю. До гуся с яблоками я тоже не додумалась. Очень красивые фото. Гусита вообще вне конкуренции. И свитер вяжешь красивый и по цвету и по странам. Где такая кружка с мумиками продается? У меня есть стакан и от кружки не отказалась бы. Я зимой часто открываю книгу про муми- троллей. Да, для взрослых. Почему читают детям, они воспринимают этот мир проще. У нас уже на глазах и в голове установки... Алису, говорят, надо читать в хорошем переводе. Самый детский и простой - Бориса Заходера. С него можно и начать.
ОтветитьУдалитьЛиля хорошо,теперь название пирога буду знать!
УдалитьКружку брала на вайлдберриз ещё 2 года назад.Но она маленькая-маленькая.Иногда на ночь пью чай из неё,чтоб много не пить))
Вот есть такой вариант кружки
https://www.wildberries.ru/catalog/195762860/detail.aspx
Ира, такой пирог называется "три стакана". Я пекла тоже такой и мне он очень нравится. Но весь пирог будет на боках- ты права, поэтому откладываю и откладываю. До гуся с яблоками я тоже не додумалась. Очень красивые фото. Гусита вообще вне конкуренции. И свитер вяжешь красивый и по цвету и по странам. Где такая кружка с мумиками продается? У меня есть стакан и от кружки не отказалась бы. Я зимой часто открываю книгу про муми- троллей. Да, для взрослых. Почему читают детям, они воспринимают этот мир проще. У нас уже на глазах и в голове установки... Алису, говорят, надо читать в хорошем переводе. Самый детский и простой - Бориса Заходера. С него можно и начать.
ОтветитьУдалитьУ меня хороший перевод Алисы, книжка читается на одном дыхании. Много построено на игре слов, смены значений и смыслов от одной буквы. Очень люблю Мумиков :))) В свое время купила целое подписное и перечитала от корки до корки :))). А хоббит нудноват даже для взрослых :))) Помню, как заставляла себя читать дальше, пока он описывал всех входящих к хоббиту (одежду и т.п.). Дочери он понравился, т.к. я читала ей вслух "в лицах и с выражением" (а это я умею, все ж столько лет в школьном театре была и на конкурсах чтецов :)))). Пирог интересный, но я пас, т.к. с годами поняла, что манку в рецептах мои не любят, да и я тоже. Вот манную кашу - очень люблю :))). Свитер очень красивый, сложный! А гусита хороша во всех образах :)))
ОтветитьУдалитьНаташ,может и соберусь когда-нибудь прочитать Алису.
УдалитьА Хоббита не читала и нет желания.
Я тоже к манке в пирогах отрицательно отношусь.Здесь проскочило,потому что когда пробовала пирог,не знала состав))А потом и сама испекла с манкой.
А сейчас купила кукурузную манку,ещё не пробовала с ней печь.
Ирина, я тоже вяжу новый свитер, а твоими косами-аранами любуюсь :)
ОтветитьУдалитьНаташ,осень располагает на косы))
УдалитьПирог такой где то видела, но сама не пекла. Выглядит аппетитно!
ОтветитьУдалитьА свитер то- да розовый! Буду ждать готовое изделие!
Пирог понравился простотой исполнения,там из самого долгого яблоки натереть.
УдалитьВозможно монитор цвет немного искажает,цвет кофты персиковый,на пряже написано персик,а мне он даже как коралловый видится)Но и недалеко от розового,да))